http://mojekucharzenie-bozena-1968.blogspot.com/2013/06/1312-dziecinnie-proste-mufinki-z.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%
Dziecinnie proste mufinki z rabarabrem
Dziecinnie proste..bo każde dziecko je zrobi...ale dziś Dzień Dziecka, więc zrobione przez mamę dla dzieci [ dorosłe te moje córki, ale to moje dzieci..].wszystkim dzieciom tym małym i tym dużym życzę aby Wasze dzieciństwo było jak najlepsze i aby trwało jak najdłużej..i zapraszam na mufinki z rabarbarem i kruszonką z dodatkiem kawy cappuccino..przepis podpatrzyłam tutaj, ale zrobiłam inną kruszonkę..Kruszonki wyszło dość sporo..ale nie zmarnowała się..własnie pieką się drożdżowe bułeczki..
- 2 szkl. mąki pszennej
- 100 g brązowego cukru
- 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 jajka
- 1 szkl. mleka
- 110 ml oleju
- 150 g rabarbaru
Kruszonka:
- 15 dkg mąki pszennej
- 12,5 dkg cukru
- 17,5 dkg masła
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kawy cappuccino
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem i solą. W drugiej misce połączyć jajka, mleko i olej. Rabarbar pokroić na małe kawałki. Z podanych składników przygotować kruszonkę. Suche składniki wsypać do mokrych, dodać rabarbar i wymieszać tylko tyle, żeby się wszystko połączyło. Nałożyć ciasto do foremek na muffinki i posypać kruszonką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i piec ok. 20-30 minut.
Spróbuję, bo faktycznie "brzmi" łatwo, a Ambarbar /tak nasza Karola mówi/ w cieście wszelkim bardzo lubię. - Dziś nie zasnęłam wcale, dla przyzwoitości piszę trochę później, ale czytałam, nadrabiałam zaległości...
OdpowiedzUsuńBuziaczki, Uleńko i lepszego samopoczucia, które jest paskudne przy tej zgniłej pogodzie - stawy nie lubią wilgoci i zimna! Nina
Na pogodę nic nie poradzimy, ale na nasze samopoczucie to już troszkę tak. Dziś idę po wyniki biopsji do onkologii i mam mieszane uczucia. Przepis łatwy dlatego go tu wkleiłam . Pozdrawiam Nina-;)
OdpowiedzUsuń